LE COURT-BOUILLON DE POISSON GUADELOUPÉEN

Hello les amis, j’espère que vous allez bien !

En ce jour très pluvieux (le mois d’août hein !!!), je voulais vous montrer un des plats guadeloupéens, que mon père cuisine souvent.  

J’ai une rubrique food, mais je ne l’alimente pas souvent. Donc puisque j’avais des photos sur mon iPhone, je me suis dit pourquoi pas !

Pour la petite histoire, le court-bouillon de poisson est un des plats locaux, de la Guadeloupe. On dit aussi qu’il existe en Martinique, sous une autre appellation : le Blaff de poisson. 

Je n’ai pas trouvé l’histoire exacte de ce plat. Mais je peux déduire que c’est un plat qui à sûrement vu le jour, à partir du bouillon européen. À l’époque, les pêcheurs aimaient beaucoup préparer des sauces à base de poissons qu’ils péchaient. 

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MA DERNIÈRE LECTURE : QUAND LES ÉTOILES DEVIENNENT NOIRES, DE REBECCA AYOKO ❤️

Il y a quelques jours, j’ai enfin pu me procurer  » Quand les étoiles deviennent noires » de Rebecca Ayoko.  C’est lors de la promotion de son livre en 2012, que j’avais découvert le terrible parcours de cette femme. Je m’étais dit qu’il fallait absolument que je lise son autobiographie.

Après l’avoir lu d’une si grande vitesse, je suis heureuse de vous parler de cet ancien mannequin, d’origine togolaise. On dit souvent que c’est dans les livres, que nous apprenons énormément de choses et de vérités. Et je peux vous dire, que c’est bel et bien le cas. 

Jusqu’au moment où je me suis procuré ce livre, j’ignorais que cette femme était togolaise et qu’elle avait défilé pour les plus grands couturiers. Je ne vous cache pas que j’éprouve une immense fierté, de partager les mêmes origines qu’elle. Ce qui me désole en revanche, c’est le manque de visibilité à son égard. Je pense qu’elle à autant contribué dans le paysage de la mode et qu’elle à même contribué, à cette nouvelle génération de mannequins noirs, de l’époque. 

Son histoire est tellement inspirant, que je souhaitais lui faire une place, sur le blog. 

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AYSHA AU MEXIQUE 🇲🇽

Je suis Aysha, j’ai 27 ans et je suis d’origine sénégalaise (de père soninké et de mère peulh). J’ai une licence en Langues Étrangères Appliquées Anglais-Espagnol et un master Marketing et Communication.

Actuellement, je suis Responsable Communication Digitale.

J’ai toujours aimé la culture latino-américaine… Quand j’étais petite ma mère regardait les télénovelas et on écoutait aussi beaucoup de Salsa (les Sénégalais adorent la Salsa). De plus, j’ai des amis d’origine colombienne, équatorienne, péruvienne, nicaraguayenne… Et je me suis rendu compte que leur culture est quasi-similaire à la culture africaine.

Aller en Amérique Latine a toujours été un rêve, du coup, j’en ai profité pour faire deux semestres d’études à Mexico. J’ai vraiment adoré cette expérience et je me suis dit que j’y retournerai après avoir décroché mon master.

En Octobre 2018, j’ai sauté le pas, je suis partie au Mexique avec un PVT.

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ALEXANDRA

 

Bonjour, je m’appelle Alexandra, j’ai 22 ans et je suis étudiante en Master Didactique des langues à la Sorbonne nouvelle. Je suis française, née en France et j’ai toujours vécu ici. Je suis d’origine gabonaise par mon père (qui est de l’ethnie punu) et bretonne par ma mère.

Il est aussi possible que j’aie des origines du sud de l’Europe comme l’Espagne et des origines gitanes du côté de ma grand-mère, mais cela remontrait à plusieurs générations. On n’a pas encore eu le temps de se pencher sur la question avec ma famille. Mais je songe à mener mon enquête !

 

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LE COLORISME, VU PAR BABETTE DE ROZIÈRES

Il y a quelques jours, je suis tombée sur une interview de Babette de Rozières, la célèbre chef cuisinière guadeloupéenne.

On l’a tous déjà vu à la télévision française, entrain de mijoter de nombreux plats traditionnels créoles.

Je ne me suis jamais réellement intéressé à son parcours, mais j’ai toujours plus ou moins admiré, la manière dont elle mettait en avant, la gastronomie antillaise.

Mais venons-en au sujet… Lorsque je suis tombée sur l’interview dont je vous parle. J’ai été complètement bouche bée…

Je n’imaginais pas une seule seconde, que cette femme ait traversé de nombreux traumatismes et en particulier, lié à sa couleur de peau. Avant même d’être discriminé en tant que femme noire, dans un monde de blancs…

C’est la raison, pour laquelle j’ai intitulé le titre de cette manière.

Dans cette vidéo, Babette inaugure son dernier livre biographique et explique comment est-ce-qu’elle à été discriminé par rapport à sa couleur de peau, au sein même de sa famille.

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MA SÉLECTION DE FILMS, SUR L’ESCLAVAGE

 

Hier, c’était la journée de commémoration, de l’abolition de l’esclavage en Guadeloupe. J’ai donc partagé dans ma story, quelques photos de cette période.

J’ai ensuite partagé la série qui m’a fait découvrir pour la première fois, l’horreur de l’esclavage : ROOTS 

Certains d’entre vous m’ont donc demandé de donner quelques noms de films/séries, traitants l’esclavage. J’ai donc sélectionné 5 (oui comme nos mains !), puis je détaillerais un peu chacun d’entre eux.

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Ma rencontre avec Michelle Obama !!!!

Il y a près de 2 semaines, j’ai assisté à la grande soirée avec Michelle Obama, qui a eu lieu à l’Accor Hôtel Arena. 

Je vous raconte pas à quel point, j’avais hâte d’y assister, car Michelle Obama est l’une de mes plus grandes inspirations ! 

Je l’ai admiré depuis son entrée à la maison blanche et jusqu’à maintenant je l’admire toujours.

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KANNAVAL

Ça y est ! Le Carnaval de Guadeloupe à prit fin il y a quelques jours. 

À l’occasion de ces festivités très populaires aux Antilles, j’ai eu l’idée d’écrire à propos de cet événement très ancré dans la culture guadeloupéenne.

Devenu très populaire à partir des années 80, je n’ai jamais assisté à un carnaval là-bas, car jusqu’à maintenant, je me suis rendue en Guadeloupe seulement durant les vacances d’été.

Et le carnaval lui, débute en début d’année donc le dimanche qui suit l’épiphanie et prend fin le mercredi des cendres. 

Mais ce serait avec grand plaisir d’y assister un jour.

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